Letnia słodycz zamknięta w słoiczku. Przepis na konfiturę z czereśni
Czerwiec i lipiec to czas czereśni – soczystych, pełnych smaku i kruchych. Warto wykorzystać sezon na te owoce i przygotować konfiturę, która zatrzyma smak lata na dłużej. Dzięki dodatkowi Konfitur-Fix Diamant oraz nasionom chia przepis jest prosty i nie wymaga żelatyny ani sztucznych zagęstników.
Czereśnie po krótkim gotowaniu puszczają sok, tworząc aromatyczną, owocową masę. Konfitur-Fix Diamant sprawia, że całość zyskuje odpowiednią gęstość, zachowując przy tym świeży smak i naturalny charakter. Skraca czas gotowania, dzięki czemu owoce nie tracą koloru ani aromatu. W połączeniu z Cukrem Białym Diamant i nasionami chia powstaje konfitura o przyjemnej strukturze, intensywnym smaku i lekkiej konsystencji. Idealna do pieczywa, gofrów albo jako dodatek do deserów.
Składniki:
- 1 kg czereśni
- 1 opakowanie Konfitur-Fix Diamant
- 350g Cukru Białego Diamant
- 6 łyżek nasion chia
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Nasiona chia zalej wrzątkiem i odstaw do momentu przygotowania pozostałych składników.
- Czereśnie umyj i wydryluj, umieść w garnku, zasyp Cukrem Białym Diamant oraz Konfitur-Fixem.
- Dodaj namoczone nasiona chia oraz sok z cytryny i wymieszaj.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 3 minuty, często mieszając.
- Przelej do słoiczków.
Źródło: Diamant
